Misión

Somos una Institución  de Educación Media Superior Técnica comprometida con la formación integral de profesionistas Técnicos en Gastronomía con un alto espíritu emprendedor y competitivo que contribuyan al crecimiento del país a partir de una educación de vanguardia sustentada en un código de valores éticos y morales.

Visión

El Centro de Bachillerato Tecnológico,  Amecameca se  posicionará como una Institución Educativa altamente competitiva en la Región Oriente del Estado de México en la carrera de Gastronomía, formando profesionales Técnicos comprometidos con su bienestar individual  y social atendiendo las necesidades del desarrollo del país.

Valores

Los valores fundamentales que sustentan la Filosofía de nuestra Institución son; Respeto a la vida, Solidaridad, Cuidado del otro, Equidad de Género, Responsabilidad, Honestidad, Tolerancia, en suma  la pretensión de nuestra institución es vivir una atmósfera de confianza y empatía  que nos permita  cometer errores las veces que sean necesarias, pero a la vez,  nos lleve a profesores, estudiantes y padres de familia a tener una conciencia clara de las necesidades locales y globales  para  transformar  la realidad que se vive en la sociedad del siglo XXI.